2023.10.17 函館新聞に「ブリフェス北海道2023」について掲載していただきました。
<以下記事より抜粋>
フェスのエリア 札幌、旭川に拡大
道内で水揚げが増えているブリを使った料理メニューを飲食店やスーパーで提供する「ブリフェス北海道2023」の飲食店エリアが今年から道南のほか、札幌、旭川に拡大して31日まで開かれている。
主催の一般社団法人ブルーコモンズジャパンによると82店舗が参加。生活協同組合コープさっぽろが「北海道ブリたれカツ」を販売するなど、道内全体で消費を促す考え。
「ブリを味わうことで、水揚げの増加要因である海洋環境の変化を考えるきっかけになれば」と話している。
