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「函館ブリ塩ラーメンお披露目イベント」を開催しました!

2022年6月25日(土)函館蔦屋書店にて「函館ブリ塩ラーメンお披露目イベント」を開催いたしました!

イベントでは、ラーメン開発に携わっていただいた関係者とのトークセッションや、今年度のプロジェクトの活動内容などの発表などを行う「函館地ブリフォーラム」の他、地元の方に気軽に召し上がっていただくため特別価格100円でラーメン(ミニサイズ)を提供しました。

函館ブリ塩ラーメンは、豚骨や鶏などから出汁をとる函館塩ラーメンの清湯(チンタン)スープをベースに、ブリを長時間煮出して抽出したブリの濃縮エキスを加えたスープや、道産小麦100%の特注麺を使用しており、あっさりしながらもコクのある一杯になっています。

100円特別提供では、約200名の方にラーメンをお召し上がりいただき、「ブリ特有の臭みがないが、ほどよい”ブリ感”を感じられて美味しい」、「スープまで飲み干してしまうほどくせになる」、「麺ののどごしが抜群」など、嬉しいコメントが寄せられました。

地ブリフォーラムにてご登壇いただいた方々と

お披露目された函館ブリ塩ラーメン

ラーメンは子供たちからご年配の方々まで、幅広い世代の方から好評でした!

ラーメン受け取り列に並んでいただいたお子様には、正解するとお菓子がもらえる海のクイズを楽しんでいただきました。

函館ブリ塩ラーメン(お土産用)は以下の店舗で販売しております。
(※2022/07/11更新)

函館空港 THE HAKODATE DEPART
函館山ロープウェイ
あおい森(金森倉庫内)
五稜郭タワー
センチュリーマリーナホテル
国際ホテル

是非一度、函館の新ご当地ラーメンをお召し上がりください!!